体健气壮的牛。传说 秦文公 二十七年伐 南山 大梓木，有大青牛奔出，走入 丰水 中不出，后遂奉以为神，于 武都郡 立 怒特祠 祀之。见《史记·秦本纪》“﹝ 文公 ﹞二十七年，伐 南山 大梓”唐 张守节 正义。后用为咏牛之典。南朝 梁 刘孝威《辟厌青牛画赞》：“泰山 怒特，吴 渚神牛。”
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