祭肺

古代祭祀，周 人用牲肺以祭。《礼记·曲礼下》：“岁凶，年穀不登，君膳不祭肺。”郑玄 注：“礼食杀牲则祭先，有虞氏 以首，夏后氏 以心，殷 人以肝，周 人以肺。不祭肺，则不杀也。”孔颖达 疏：“此膳而不祭肺，则食不兼味也。”宋 司马光《乞听宰臣等辞免郊赐札子》：“是故岁凶年穀不登，君膳不祭肺，大夫不食粱，士饮酒不乐。明君臣上下，皆当深自贬损以救民急也。”