蜀 地所产的姜。为调味佳品。语本《吕氏春秋·本味》：“和之美者，阳朴 之薑。”高诱 注：“阳朴，地名，在 蜀郡。”唐 李商隐《赠郑谠处士》诗：“越 桂留烹 张翰 鱠，蜀 薑供煮 陆机 蓴。”清 周亮工《次清风店咏黄芽菜》：“莫教盐豉分 杨 檖，略带冰霜荐 蜀 薑。”
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