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炸的笔顺，炸字怎么写
zhà
1.（物体）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。 2.用炸药、炸弹爆破。例：炸碉堡。 3.突然发怒：他一听就炸了。 4.因受惊扰而四处乱逃。例：炸窝。
zhá
1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。 2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。